Штат славится быками и винами. И из этого вполне логичен вывод, что все тут сельскохозяйственно и традиционно. Однако Агуаскальентес вместе с тем довольно индустриально и технологически продвинут. Это удачное сочетание прогресса и здоровой спокойной провинциальности.

 

 

И старые асьенды XVII-XVIII веков с церквами и часовнями, некогда снабжавшие продовольствием рудники Сакатекаса, и новые хай-тек производства. Агуаскальентес — карликовый штат (950 тысяч человек). В колониальный период местность носила название Новая Галисия. Здесь нет никаких индейских традиций, до испанцев тут по сухим горам-долам бродили дикие чичимеки.

 

 

Их начали «окультуривать» оружием в 1550 году, после завоевания Гу-анахуато и Керетаро. Окультурили, ассимилировали... В ландшафте господствуют бежево-коричневые цвета, кактусы, и по мере движения на север становится все суше.