Говорить о какой-то особой македонской кухни не приходится. Это смесь общебалканских традиций: болгарских, сербских, турецких и греческих. Это мясной суп «чорба», холодный «таратор», шопский салат, бюреки, кебабы, плескавица, чевапи, ракия, баклава. С натяжкой национальными македонскими фишками можно посчитать «гравче на тавче» (жареные бобы), охридскую форель (пастрмка) и соус из сладкого перца «айвар». Очень популярны македонские белые сыры «сиренье», похожие на греческую фету. Желтый сыр называется в Македонии «кашкавал», так же как в Болгарии. Йогурт и кефир — само собой. В деревнях любят мясо с грибами. Кафе и ресторанчики такие же, как в Сербии и Болгарии, чуть похуже сервис, чуть погрязнее. Цены пониже.